Организация питания

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В ДОО организовано 4-х разовое питание. Питание организовано по цикличному десятидневному меню, в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организаций» при осуществлении деятельности по воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению соблюдаются правила по охране здоровья детей. При составлении меню используются разработанные технологические карты блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации ДОО.

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов.

В рацион питания ДОО включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, хлеб, крупа и др.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет.

Десятидневное меню для детей от 1 года до 3 лет (10,5 ч)

Десятидневное меню для детей от 3-х  до 7 лет ( 10,5 ч)

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей

Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей

Приказ об организации питания в МБДОУ ДСКВ №5 (№51-ОД от 09.01.2019г)

Приказ о создании бракеражной комиссии (№59-ОД от 09.01.2019г)

График выдачи пищи на 2018-2019 учебный год

График приёма пищи

План мероприятий по контролю организации питания

Положение о Совете по питанию

План работы Совета по питанию

Циклограмма контроля по организации детского питания

Доп. соглашение№ 1 на оказание услуг  по обеспечению питанием воспитанников в дошкольной организации от 09.01.2019г. (26.02.2019г) 

Контракт на оказание услуг по обеспечению питанием воспитанников ДОУ (от 09.01.2019г)

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт